Организация питания
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на своем пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход.
Осуществляется 3-х рзовое питание в соответствии с «Примерным 10-дневным меню для организации питания детей от 1,5 до 3-х лет и от 3-х до 8-ми лет в муниципальном дошкольном образовательном учреждении, реализующем общеобразовательные программы дошкольного образования с 10,5- часовым пребыванием детей» и Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.1. 3049-13.
Воспитанники имеют возможность получать горячую, свежеприготовленную диетическую пищу. В ассортименте продуктов всегда имеются кисломолочные продукты.
Сформированный рацион питания соответствует по пищевой ценности возрастным нормам, физиологической потребности детей в пищевых веществах и энергии.
Питание детей организованно в соответствии требованиями СаНПиН с учётом физиологических потребностей детей в калорийности и питательных веществах, разработаны технологические карты, перспективное меню. Нормы питания по основным продуктам выполняются.
Нормы питания соблюдаются, разнообразие ассортимента продуктов; витаминизация, объём порций, наличие контрольного блюда; хранение проб (48 часовое); объём порций; использование йодированной соли; соблюдение питьевого режима. При поставке продуктов строго отслеживается наличие сертификатов качества.
Контроль за организацией питания осуществляется заведующим. регулярно проводятся проверки санитарного состояния пищеблока, о чем составляются акты.
Продукты поставляются на основании муниципального контракта ежедневно. Поставщики обеспечивают полным набором продуктов, которые входят в рацион 10-дневного меню. Доставка качественных продуктов производится своевременно и в нужном объёме.
На информационном стенде для родителей ежедневно вывешивается меню. На пищеблоке вывешен график выдачи готовой продукции для каждой группы, масса порций питания детей.
В наличии все сопутствующие документы: приказы по организации питания, наличие графика получения питания, накопительная ведомость, журналы бракеража сырой и готовой продукции; 10-ти дневное меню, картотека блюд; таблицы: запрещённых продуктов, норм питания.
Функционирование ДОУ осуществляется в соответствии с требованиями Роспотребнадзора. Все предписания надзорных органов выполняются.
Дети в МКДОУ№29 обеспечены полноценным сбалансированным питанием. Правильно организованное питание в значительной мере гарантирует нормальный рост и развитие детского организма и создает оптимальное условие для нервно-психического и умственного развития ребенка.